Nos animaux Angus et porcs celtes, partent de La Ferme Celtique en camion, juste entres eux, vers l’abattoir de Saint Aubin d’Aubigné sans stress. (chauffeur que nous connaissons de longue date)

Ils sont abattus aussitôt dans le respect du bien-être animal, par une personne de confiance qui suivra l’animal sur la chaîne, afin de s’assurer qu’ils ne subissent aucun mauvais traitement lors de l’acte. (caméras de surveillance)

Après une maturation de deux semaines (pour les Angus), la bête est découpée, mise sous vide et étiquetée par notre prestataire (Tradiviande à St Symphorien).

Les colis sont ramenés par camion réfrigéré, à notre domicile dans notre chambre froide où les clients pourront venir les chercher à la ferme.